PERNÍČKY
21.11.2014 19:33
400 g hladké mouky ( pokud bude těsto lepkavé, přidat)
100 g cukru
1 lžíce kakaa
1 lžička sody
perníkové koření
asi 150 g másla nebo hery
150 g medu
2 žloutky
Těsto se nechá přes noc v chladu. Peče se asi na 160-180 stupňů, ale ne dlouho ( max. 10 minut - podle trouby a velikosti perníčků), perníčky se musí vyndat měkké, aby i měkké vydržely. Hned po vyndání z trouby se potřou vajíčkem nebo bílkem. Zdobí se bílkem ušlehaným s moučkovým cukrem ( na 1 bílek
alespoň 100 g cukru).